ФЕСТИВАЛЬ ВКУСА

9-12 апреля 2015

Организатор: Мидэкспо

Формат проекта

Гастрономическая ярмарка-продажа
Кулинарные шоу и мастер-классы
Презентация крупной и малой бытовой техники

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЯРМАРКА

Приглашаем вас на ярмарку-продажу продуктов питания - яркий и веселый праздник для всей семьи! Вы сможете открыть новые грани вкуса, продегустировать и купить интересные продукты.

Проект объединит производителей, дистрибьюторов, поставщиков, рестораторов, журналистов, покупателей -всех, кто хочет быть в курсе новинок гастрономического мира.

Красочные, стилизованные торговые ряды, коллекция отборных гастрономических товаров, самобытные продукты питания и напитки.

Список участников:

Царский пряник
КАМЧАТКА (икра)
All Honey - таежный мед
Алтайский мед
Вкусный мед
ДЕЛИКАТЕС (мясные деликатесы)
Гранола Барбарум (авторские мюсли)
Емельяновская биофабрика (натуральные продукты, чаи)
Пекарня Sofi (пряники)
Пища Богов (какао-продукция, конфеты, продукты для здоровья)
Чудо-Хрустики (хрустящие лепешки)

И другие…

Вашему вниманию будут представлены:

Фермерские продукты
Экопродукты
Кондитерские изделия
Бакалея
Фрукты, овощи
Чай, кофе
Мороженое
Мед
Пасхальные продукты

КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ И ПРЕЗЕНТАЦИИ ТЕХНИКИ

Кулинарные мастер-классы известных шеф-поваров от ведущего кулинарного телеканала Еда, журналов ХлебСоль, Jamie, Домашний Очаг, Гастрономъ, кулинарной студии Академия дель Густо. и др.
Презентации крупной, встраиваемой, малой бытовой техники от ведущих производителей SMEG, Gorenje, Hotpoint-Ariston.
Консультации ведущих специалистов по бытовой технике
Дегустации и розыгрыши призов

Проект реализуется при поддержке ФОРЕМА КУХНИ.

КУЛИНАРНАЯ ПЛОЩАДКА 1
ART-COOKING – НАЗАД В 50-е

При поддержке:

Здесь не готовят – здесь творят! Все зрители, пришедшие на площадку, становятся участниками кулинарного шоу, которое вдохновляет, очаровывает и интригует, заставляя взглянуть на привычный процесс по приготовлению пищи с истинно итальянской страстью! Самые неотразимые рецепты и новые кулинарные идеи, способные вскружить голову! Звездные шеф-повара, фуд-стилисты и незаменимые помощники из коллекции бытовой техники Smeg Стиль 50-х помогут воплотить любую фантазию на кухне и создать свой собственный кулинарный шедевр, а может и арт-объект!

Расписание площадки

Четверг, 9 апреля

14:00-16:00 Открытие площадки. Бутер БРО: новая версия. Знакомство начинается с деталей. Готовит Сергей Кузнецов, шеф-повар, ведущий телепроекта "Обед по расписанию".

16:00-17:00 Светлая Пасха: куличи в подарок. Готовит Елена Соина, выпускница школы Ragout.

Пятница, 10 апреля

11:00-12:00 Вкусный завтрак: лучшие итальянские десерты. Готовит Сергей Кузнецов.

12:30-13:30 Итальянский обед: паста ручной лепки. Готовит Сергей Соловьев, бренд-шеф ресторана Wirt.

14:00-15:00 Мастер-класс по праздничной пасхальной сервировке стола от проекта Lovely Decor. Ведет Олеся Асташова.

15:30-16:30 Десерты экзотические и традиционные. Готовит Сергей Кузнецов.

Суббота, 11 апреля

11:00-12:00 Французские блинчики Креп Сюзетт для самых любимых. Готовит Сергей Кузнецов.

12:30-13:30 Готовим рыбу! Готовит Сергей Кузнецов.

14:00-15:00 Эти прекрасные капкейки! Готовит Мария Немова, проект Marybakery.ru. Декор и посуда от Miss Etoile.

15:30-16:30 Мастер-класс по фуд-съемке. Ведет фуд-фотограф Злата Панченко.

Воскресенье, 12 апреля

11:00-12:00 Пицца-шоу! Готовит Сергей Кузнецов.

12:00-13:00 Воскресный бранч для всей семьи от шеф-повара журнала "ХлебСоль" Артема Князева.

13:30-14:30 Весенний реФРЕШмент: волшебный гаспаччо и мятный дайкири. Готовит Сергей Кузнецов.

14:30-15:30 Молочные коктейли – освежающие и согревающие. Готовит Артем Князев.

КУЛИНАРНАЯ ПЛОЩАДКА 2
Интерактивная кухня

При поддержке:

При участии телеканала Еда, журналов Домашний Очаг, Гастрономъ, кулинарной студии Академия дель Густо.

Расписание мастер-классов

Четверг, 9 апреля

14:00 - Открытие площадки. Кулинарный мастер-класс от Hotpoint-Ariston.Готовит шеф-повар Денис Крупеня.

15:00 - Журнал "Домашний Очаг". Салат с печеной свеклой, моцареллой и бальзамическим кремом.Готовит Павел Поцелуев, персональный мясник Steak@home.

16:00 - Академия дель Густо. Фирменный Теплый шоколадный тортик.

17:00 - Журнал "Домашний Очаг". Стейк Рибай с овощами гриль и сливочным маслом с добавлением голубого сыра. Готовит Павел Поцелуев.

Пятница, 10 апреля

12:00 - Телеканал "Еда". Домашняя шаурма из цыпленка с карри-соусом. Готовит шеф-повар Владимир Павлов.

13:00 - Кулинарный мастер-класс от Hotpoint-Ariston.Готовит шеф-повар Денис Крупеня.

14:00 - Журнал "Домашний Очаг". Салат из индейки с медом, свежего шпината и сочной "яблочной" карамболы. Готовит Сергей Фадеев, шеф-повар Кулинарной Студии Clever.

15:00 - Академия дель Густо. Felicita - Паста с креветками и цукини.

16:00 - Телеканал "Еда". Жареная Сельдь с яблочно-луковой карамелью. Готовит шеф-повар Владимир Павлов.

17:00 - Журнал "Домашний Очаг". Нежный десерт "Плавучий остров". Готовит Сергей Фадеев, шеф-повар Кулинарной Студии Clever.

Суббота, 11 апреля

12:00 - Телеканал "Еда". Севиче из мурманской трески и лосося. Готовит шеф-повар Владимир Павлов.

13:00 - Академия дель Густо. Говяжья вырезка в красном вине по рецепту бабушки Габриеллы.

14:00 - Журнал "Домашний Очаг". Салат из фенхеля с апельсинами и каперсами. Готовит шеф-повар ресторана Cafe De Arts Евгений Насыров.

15:00 - Кулинарная студия "Гастрономъ". Утиная грудка с грушей в апельсиновой карамели. Готовит шеф-повар Дмитрий Третьяков.

16:00 - Телеканал "Еда". Тальята из говядины с пюре из зеленого горошка. Готовит шеф-повар Владимир Павлов.

17:00 - Журнал "Домашний Очаг". Палтус с булгуром и цитрусовым тар-таром. Готовит шеф-повар ресторана Cafe De Arts Евгений Насыров.

Воскресенье, 12 апреля

13:00 - Журнал "Домашний Очаг". Ризотто из белых грибов. Готовит Мишель Ломбарди, шеф-повар ресторана "Река".

14:00 - Академия дель Густо. Филе лосося с овощами гриль по Неаполитански.

15:00 - Журнал "Домашний Очаг". Спагетти с морепродуктами. Готовит Мишель Ломбарди, шеф-повар ресторана "Река".